Un nouveau pressoir pour la Maison de la Nature !

Un nouveau pressoir pour la maison de la nature du Sundgau

Cela se confirme, 2019 sera une année pauvre en pommes et en poires ! Voilà qui laissera le temps à notre équipe de bénévoles et de salariés de prendre leurs marques dans le pressoir rénové de la Maison de la Nature. En effet, en 2019, la Communauté de communes Sud Alsace Largue a entrepris des travaux de modernisation du pressoir, à partir d’un projet construit avec notre équipe. Ces travaux ont été financés par un contrat « Territoire Energie Positive pour la Croissance Verte » du Ministère de l’Environnement, contrat obtenu grâce au PETR Sundgau.

Une nouvelle organisation :

Si le local de pressage en lui-même n’a pas été agrandi, de nombreuses extensions lui ont été rajoutées. Une porte a été percée au nord du local afin de proposer un circuit plus fluide : les pommes seront désormais déposées à la porte sud, le jus récupéré au nord ! Deux préaux, avec des toits végétalisés, ont été construits à chaque accès du local, permettant désormais de travailler à l’abri quelle que soit la météo ! Les alimentations en eau et l’électricité ont été remises à neuf et rationalisées par rapport aux appareils (grâce au travail bénévole de Nicolas et de Jean-Louis !) Un vélux a été percé pour avoir plus de lumière dans le local. Enfin, un hangar de stockage des bouteilles a été construit le long du grand bâtiment pédagogique de la MNS. Au niveau des équipements, des tables à rouleaux, permettant de faire glisser les cageots de bouteilles (et non plus de les porter !) sont venues rejoindre l’élévateur broyeur acquis l’an passé.

Gageons qu’en 2020, la production sera intense grâce à ces nouveaux équipements !

En 2019, le pressoir fonctionne de la mi-septembre à début novembre.
Renseignements et tarif ici.

Partager sur :