Fabriquez votre jus de pommes !

100_4320Voilà l’automne, et les kilos de pommes et de poires qui s’accumulent dans votre verger ! Comment les conserver toute l’année ? On peut bien évidemment donner des tartes à ses enfants ou se mettre le dos en compote. On peut également essayer d’empoissonner sa belle-fille si elle s’appelle Blanche-Neige en achetant une pomme pleine de pesticide au super marché. Vous pourriez éventuellement en coller une à moitié croquée au dos de votre smartphone à bas prix pour faire croire que vous êtes branché.

Il y a néanmoins beaucoup plus simple : lorsque vous aurez épuisé toutes vos recettes de pâtisseries, de confitures et de bocaux, la Maison de la Nature du Sundgau vous propose de venir faire votre propre jus de fruits dans son pressoir équipé d’une chaîne de pasteurisation. Dans une ambiance conviviale, vous produirez des litres de jus pasteurisé que vous pourrez conserver plusieurs mois ! Rien de plus agréable qu’un verre du jus de vos pommes !

Une centaine de kilos de pommes vous donneront environ 60 litres de jus.

Et faire du jus de pommes n’est pas seulement bon pour vos papilles et votre santé. C’est aussi l’occasion de préserver nos paysages en gardant nos vergers et de créer un circuit économique écologique ultra-court (de votre verger à chez vous après un léger détour à la Maison de la Nature…). La Chouette Chevêche, la Huppe fasciée et le Torcol fourmilier vous remercie bien !

Renseignements pratiques

Dates d’ouverture : De la mi-septembre au début novembre, du jeudi au  samedi et certains autres jours de semaine en fonction de la demande.

En 2016, la première journée sera le 16 septembre !

Comment s’inscrire ? : téléphonez à notre secrétariat au 03 89 08 07 50. Un jour et une heure de rendez-vous vous seront proposés (attention : il est nécessaire d’avoir au moins 30kg de fruits !!). En 2016, les inscriptions sont ouvertes à partir du 1er septembre.

Qui fera votre jus de pomme ? : des bénévoles vous accueillent sur l’installation, mais vous participez au pressage des fruits et à leur mise en bouteille. Il est conseillé de venir à 2 personnes pour un travail plus efficace. En ce qui concerne les bouteilles, nous vous les vendons la 1ère année, et vous pouvez ensuite les réutiliser les années suivantes.

Envie de vous investir pour le pressoir ? : le pressoir est avant tout un outil associatif ! Si le concept vous plait, vous pouvez participer bénévolement au pressage afin d’aider à assurer ce service. Vous aurez la possibilité de faire votre jus à moindre coût !

La réunion d’organisation du planning bénévole aura lieu le 7 septembre à 19h30 à la Maison de la nature du Sundgau.

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